Rezeptbeschreibung
3 GLOCKEN Die mag ich Bandnudeln an einer raffinierten Gulaschvariante aus Brandenburg. Das Gulasch besteht aus Putenfleisch in Kombination mit Gemüsezwiebeln, Champignons und gelben Paprikaschoten, gewürzt mit Paprikapulver, buntem Pfeffer und Oregano.
Nährwerte
Brennwert 2425 kJ (579 kcal)
Eiweiß 50 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 72 g
3 GLOCKEN wünscht guten Appetit!
Zutaten
320 g 3 GLOCKEN Die mag ich Bandnudeln
600 g Putengulasch
1 Gemüsezwiebel
250 g Champignons
1 gelbe Paprikaschote
2 EL Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
500 ml Geflügelbrühe
3 EL dunkler Saucenbinder
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver
einige Oreganoblättchen
Zubereitung
- Putengulasch waschen und trocken tupfen. Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und vierteln. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden.
- Öl erhitzen, Putenfleisch dazugeben und anbraten. Zwiebel und Champignons dazugeben und ebenfalls anbraten. Paprikaschote zufügen und andünsten. Tomatenmark zufügen und anrösten. Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 20 – 30 Minuten schmoren.
- Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Gulasch mit Saucenbinder andicken, mit den Gewürzen abschmecken und mit den Nudeln servieren.
