Rezeptbeschreibung
Nudeln aus der Pfanne, ganz ohne Fleisch. Kross gebratene 3 GLOCKEN Die mag ich Hörnchen kombiniert mit Spinat, Zwiebel und Knoblauch und mit würzigem Käse überbacken. Dazu wird ein Kräuter-Quark-Dip gereicht.
Nährwerte
Brennwert 2381 kJ (569 kcal)
Eiweiß 27 g
Fett 23 g
Kohlenhydrate 63 g
3 GLOCKEN wünscht guten Appetit!
Zutaten
320 g 3 GLOCKEN Die mag ich Hörnchen
1 Packung TK-Blattspinat (= 450 g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Pflanzenöl
250 ml Brühe
250 g Quark
2 EL Milch
3 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
100 g würziger, geriebener Käse
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Blattspinat auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch zerdrücken.
- Öl erhitzen, Nudeln dazugeben, knusprig anbraten und herausnehmen. Spinat, Zwiebel und Knoblauch in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 5 – 10 Minuten garen.
- Quark und Milch glattrühren, Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln zu dem Spinat geben, kurz mit erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse darüberstreuen, leicht anschmelzen lassen und mit dem Kräuter-Quark-Dip servieren.
